根据食品卫生监督的基本要求，餐饮行业的厨房设备和设施必须具有清洗、洗涤、消毒和清洁设施，但很多餐饮企业由于消毒设备使用不当，或不能满足实际需要，餐厅无法实现所有设施用品的有效消毒。尤其是大型餐饮企业而言，作为餐具消毒设备的消毒库，如果使用不当，不仅不能起到消毒作用，相反，它将导致大量细菌滋生并成为它们的温床，因此消毒库的选择非常重要，直接关系到食品的安全。我公司制作的大型热风消毒库（高温消毒房），其消毒能力强，消毒空间大，使用便捷，可控性强，让餐饮企业各类餐具消毒更简单。

1、库体为100mm厚保温板经复合压制而成的，门为双层钢化玻璃，可***300度。地板加铺3mm厚

防滑铝板，防止湿滑，更加人性化。库内配防水、防潮灯。

2、控制箱面板上装有温度显示设定，消毒保温时间设定、及风机加热启动停止等操作按钮，

操作方便；消毒温度、时间可控、数字显示、直观准确。

3、该设备利用循环热风对洗净的餐器具进行杀菌、消毒，循环热风使库体内的各点温度

保持一致，该设备并具有烘干、贮存等功效。

4、此设备具备容量大、适用性强、升温快、造价低、

体积可根据客户要求和实际空间而制作等优点。

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